La carte
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Racines
16 & 17 juillet : venez célébrer le 1er anniversaire de Racines !
Menu Truffes "tuber aestivum" concocté par le chef Bertrand Lherbette 55€
Accord Mets & Vins par Stéphane de la Cave "Le Quilles" 30€
Ambiance musicale & tirage au sort pour gagner un panier "Producteurs"
Menu Truffes 55€
Menu spécial 1er anniversaire de Racines - 16 & 17 juillet à partir de 19h - réservation jusqu'au 12.07
Entrée
Sablé aux tomates confites bio du cayre de valjancelle, lamelles de truffes "tuber aestivum" et sorbet "tomate ananas"
Plat
Filet d'espadon (pêche locale) au caviar de truffes, risotto de petit épeautre à la truffe et légumes bio
Fromage
Fromage de chèvre bio de la ferme du châtain à la truffe
Dessert
Gâteau d'anniversaire, crème glacée à la truffe
Proposé par 
Notre menu des producteurs change régulièrement en fonction des arrivages et des saisons. il est affiché à titre indicatif.
Menu Producteurs (Entrée+Plat) 28€
Menu Producteurs (Plat+Dessert) 28€
Menu Producteurs 32€
Entrée
Plat
Dessert
Proposé par
Nom de la société : Racines
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Bertrand Lherbette
Adresse : 9 RUE CORNEILLE 83000 TOULON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Racines
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Racines
RESPONSABLE DE LA REDACTION : Racines
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
