La carte
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Racines
Notre menu des producteurs change régulièrement en fonction des arrivages et des saisons. il est affiché à titre indicatif.
Menu Producteurs à emporter 27€
Entrée
Houmous de pois chiche, crème crue « belle miss terre » et fricassée de shiitakés bio de la serre du plan
Plat
Cochon de la ferme de clavisy confit au malt de cacao, mousseline de chataigne fumée et légumes bio du cayre de valjancelle
ou
Assiette vegan aux légumes bio du cayre de valjancelle
ou
Émincé de magret de canard de la ferme du puntoun, papaye confite de carqueiranne, mousseline de pommes de terre et légumes bio du cayre de valjancelle
Dessert
Moelleux au chocolat « michel cluizel » et son crémeux à la pistache du piémont
Proposé par 
Plats du jour à emporter
Cochon de la Ferme de Clavisy confit au malt de cacao, mousseline de chataigne fumée et légumes Bio du Cayre de Valjancelle
Prix: 16.00€
16.00€
Assiette vegan aux légumes Bio du Cayre de Valjancelle
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Boissons à emporter
Bière La Trop Miel-Châtaigne
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Formule Racines à emporter 15€
Pain chaud garni
2 au choix parmis :
Pain racines : pain bio, patates douce, poulet, tomates confites, mizuna
ou
Racines carré : pain bio, mozzarella fumée, tomates confites, olives, laitue
boisson au choix 25 cl ou 33 cl
Bière, perrier, jus de fruit, msl cola, schweppes
Dessert
Mini pompe à la pomme
Proposé par
Vins à emporter
Vin nature "Clos Cassivet" - Trans en Provence
Blanc 2018 ou Rouge 2017 - 75cl
Prix: 15.00€
15.00€
Champagne Brut (75 cl) « Le cœur de l’océan »
Prix: 69.00€
69.00€
VIN DES CABANES Rouge OU Blanc « Sous la mer » : Graves (75 cl)
Prix: 24.00€
24.00€
Coffret Mer (La bourriche de 3 bouteilles) 3 Rouge (75 cl) ou 3 Blanc (75 cl)
Prix: 70.00€
70.00€
Proposé par
Nom du responsable : Bertrand Lherbette
Adresse : 9 RUE CORNEILLE 83000 TOULON
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
