Une expérience unique pour découvrir la cuisine du chef Bertrand LHERBETTE, les modes de cuisson, les produits frais de qualité, les secrets des assaisonnements, les techniques de taillage.
• De 9h à 11h : mardi, jeudi, vendredi
• Un thème au choix : Cuisson vapeur douce / Pâtisserie / Foie gras / Cuisson sous-vide